Muffin egyszerűen...

Ez egy olyan muffin recept, amely más muffin receptekkel szemben, mindig megbízhatóan működik. Lényegében csak egy alapról van szó, amit azzal a plusz hozzávalóval variálhatunk, amivel csak szeretnénk. Tényleg több változatot kipróbáltam már, de az eredmény nem minden esetben volt vállalható!

A recept eredetét már sajnos mély homály fedi, mert egy régen kinyomtatott (és forrás nélküli) lapról van csak szó...

Hozzávalók:
16 dkg liszt
12,5 dkg margarin (vagy vaj)
12 dkg cukor
2 tojás
1 kk. sütőpor
1 csipet só
darabolt csokoládé vagy kakaópor, mák, dió, vanília aroma, gyümölcs stb. ízlés szerint

1. A sütőt melegítsük elő. A puha margarint keverjük krémesre a cukorral, majd adjuk hozzá egyesével a tojásokat. Ehhez végül keverjük hozzá a lisztet, a csipet sót és a sütőport.
2. Az elkészített alap tésztánkhoz most keverhetjük hozzá az egyéb ízesítőket. Én most 1 ek. kakaóport és egy kupaknyi vanília aromát használtam.
3. A muffin formánkat pakoljuk tele muffin papírokkal és kanalazzuk bele a tésztát! Nem érdemes tele tenni a kapszlikat a tésztával, mert a sütőpor miatt meg fog nőni! Kb. 15 perc alatt megsül.