Sportszelet

Egyik régi kedvencem a már korábban elkészített kekszgombóc. Ehhez hasonlít a következő édesség is, amit  nemrég a cookta.blog.hu-n találtam. Rendkívül gyorsan elkészül, és el is fogy. A kekszgombóccal szemben nagy előnye, hogy nem kell hosszasan gombócokat formázgatni...

Hozzávalók:
50 dkg darált keksz
4 ek. kakaópor
1 kocka margarin
20 dkg porcukor
2 dl tej
2 tk. rumaroma
20 dkg étcsokoládé
2 ek. olaj

1. A kekszet keverjük össze a kakaóporral, a porcukorral, a rumaromával és a margarinnal. Mindenképpen kézzel keverjük, hogy a margarin a kéz melegétől szépen beleolvadjon.
2. Ha megvagyunk dolgozzunk hozzá annyi tejet, amennyit felvesz.
3. A kész keveréket nyomogassuk egy tepsi vagy négyszögletes jénai edény aljába és tegyük félre a hűtőbe, amíg a máz elkészül.
4. A mázhoz gőz fölött olvasszuk meg a csokoládét amihez hozzáadjuk az olajat. A megolvadt elegyet kenjük óvatosan rá a keksz tetejére. Az egészet tegyük vissza a hűtőbe, amíg megdermed a máz.

Csokoládés túrógombóc

Erről a desszertről csak annyit hallottam, hogy nem igazán éli túl az elkészülte utáni pár órát. A recept alapja a NoSalty.hu oldalról származik, melyet kicsit más arányokkal, illetve csokival felturbózva el is készítettem. Gondolom mondani se kell, nálunk se volt hosszú pályafutása...

Hozzávalók:
25 dkg túró
10 dkg porcukor
2 tk. vaníliaaroma
10 dkg kókuszreszelék
1 citrom reszelt héja
20 dkg étcsokoládé
2 tk. vaj

1. A túrót gyúrjuk egybe a porcukorral, a vaníliaaromával, a kókuszreszelékkel és a citrom héjával.
2. Formáljunk belőle kis gombócokat.
3. Vízgőz fölött olvasszuk meg a csokoládét a vajjal.
4. Hempergessük bele a csokoládéba a golyócskákat, majd hintsük meg egy kis kókuszreszelékkel.

Ha elfogy a csokoládé, forgathatjuk egyszerűen kókuszreszelékbe is. Így is istenien finom. Ha van otthon, tehetünk a közepébe egy szem mandulát.

Csokoládés jégkrém

Legyünk őszinték, ha beköszönt a kánikula, kinek van kedve a meleg konyhában szorgoskodni? Senkinek, de azért valami édeset ilyenkor is megérdemlünk. És mi más esne a legjobban, mint a saját fagylalt! Ezt kivételesen főzni kell, de azért gyorsan megvan, nem kell sokat rostokolni a tűzhely mellett. Egy igen régi könyvből van a recept, talán lesz, akinek ismerős a Kétbalkezes kamaszlányok kézikönyve. A könyv címéből látszik, hogy még kezdők is bátran nekivághatnak, nem igazán lehet elrontani. Amióta van jégkrémkészítő formánk, azóta abban szoktuk kifagyasztani, de egy sima dobozban is be lehet rakni a fagyasztóba.

Hozzávalók:
2 tojás
2 púpozott kk. liszt
fél tábla 70 %-os étcsokoládé (vagy 2 kk. kakaópor)
1 csésze porcukor
1/2 l tej

1. Forraljuk fel a tejet.
2. A tojásokat, a lisztet és a porcukrot keverjük ki és az apróra tördelt csokoládéval együtt állandó kevergetés mellett öntsük a forró tejhez. Addig kevergessük, amíg be nem sűrűsödik.
3. Ha picit kihűlt, öntsük a jégkrémkészítő formákba és mehet a mélyhűtőbe.

Forrás: Karakó - Kuncze, Sz.: Kétbalkezes kamaszlányok kézikönyve (1990)

Csokoládés banánfagylalt

Igazából ez a világ legegyszerűbben elkészíthető fagylaltja. Még fagylaltgép sem kell hozzá, csak néhány igencsak érett banán. Isteni krémes, egészséges és nem utolsó sorban nagyon-nagyon finom a végeredmény. A hozzávalók mennyisége szabadon variálható...

Hozzávalók:
3 nagyon-nagyon érett banán
1 ek. kakaópor
néhány kocka étcsokoládé

1. A banánokat, a kakaóport és a csokoládét turmixoljuk jó alaposan össze (aprítógépben).
2. Miután dobozba öntöttük, tegyük be a fagylaltot a mélyhűtőbe és miközben fagy, néhányszor villával lazítsuk fel. Ha elérte az általunk kívánt állagot, tálaljuk!